native de nimes,une recette a base de la celebre brandade:
une pate feuilletee,un pot de brandade de morue ,une brique de creme liquide ,une grosse poignee (ou 2 ) de gruyere, du poivre.mettre la pate dans un plat a tarte, melanger dans un saladier le reste des ingredients. versez sur la pate.mettre dans un four prechauffe.il faut environ 40mn pour la cuire.mais c est comme pour toutes quiches ou tartes c est a l oeil.
mangez chaud telle quelle,mais c est aussi pas mal avec une salade d endive ( avec ou sans de dés de roquefort )
bon app '
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Ven 8 Déc - 14:14